Kültür Sanat
Trabzon'dan Kültür Yolu Festivali'nde Gastronomi Rekoru
- 2 dakika okuma
- Trabzon Murat / TRNETHABER Trabzon Temsilcisi
TRNETHABER

Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) iş birliğinde hayata geçirilen Lezzet Noktası Projesi kapsamında Trabzon, Türkiye Kültür Yolu Festivali'nde rekor kırdı. Kent, 51 Lezzet Noktası ile şimdiye kadarki en geniş gastronomi seçkisine ulaşarak gastronomi turizmindeki iddiasını bir kez daha ortaya koydu.
Trabzon Mutfağının Zenginliği 51 Lezzet Noktası ile Tanıtılıyor
Festival kapsamında düzenlenen gastronomi programına ev sahipliği yapan Şef Erşan Yılmaz ve konuk şefler, Trabzon'un Ortahisar'dan Akçaabat'a, Maçka'dan Sürmene'ye uzanan rotada öne çıkan lezzet duraklarını ziyaret etti. Kent genelinde belirlenen 51 Lezzet Noktası, Trabzon mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini ziyaretçilerle buluşturan önemli bir gastronomi rehberi niteliği taşıyor.
Gastronomi Turizmi Şehir Ekonomisine Katkı Sağlayacak
Şef Erşan Yılmaz, Trabzon mutfağının Karadeniz ve Türkiye'nin en güçlü gastronomi miraslarından biri olduğunu vurgulayarak, kentin doğal zenginliklerinin ve üretim kültürünün mutfağa doğrudan yansıdığını belirtti. Yılmaz, "Trabzon denince çoğu zaman doğası, yeşili, kültürü ve tarihi ön plana çıkıyor. Ancak şehrimizin son derece iddialı ve zengin bir gastronomi mutfağı da var. Üstelik bu zenginlik ilçeden ilçeye farklılık gösteriyor." dedi. Belirlenen 51 gastronomi noktasının ziyaret edilmesinin önemine değinen Yılmaz, gastronomi turizminin şehrin ekonomisine ve esnafına önemli katkılar sağlayacağına inandığını söyledi.
- Vakfıkebir ekmeği, tenekede mısır ekmeği, Akçaabat köftesi, yöresel peynirler öne çıkan ürünler arasında.
- Gastronomi turizminin şehir ekonomisine ve istihdama katkı sağlaması bekleniyor.
- Trabzon'un gastronomi potansiyeli, Kültür Yolu Festivali gibi organizasyonlarla daha görünür hale geliyor.
- Hamsi, kuymak, Akçaabat köftesi, Trabzon pidesi, karalahana çorbası gibi yöresel lezzetler festivalde tanıtılıyor.